Hjertemuslinger (500g)

Håndsorteret Limfjords hjertemuslinger, fisket bæredygtigt og MSC cert.

Som muslingefisker har jeg aktiv i 20år været med til at udvikle hjertemuslingefiskeriet.

Den almindelige hjertemusling (latin: Cerastoderma edule) er en 40-60 millimeter stor, marin musling, der er udbredt langs Europas kyster. I Danmark er det en af de almindeligste muslinger. Den lever nedgravet få centimeter nede i sandbunden, oftest på lavt vand. Skallerne er mere eller mindre hjerteformede med karakteristiske ribber. Farven er hvid eller gul.

Forslag!

En let og helt fantastisk ret, opskrift findes her Hjertemuslinger opskrift

Muslinger er levende så længe de er lukket, se bedst før på labels