Hjertemuslinger (500g)

Håndsorteret hjertemuslinger og fisket bæredygtigt.
En let og helt fantastisk ret, opskrift findes her Hjertemuslinger opskrift

Den almindelige hjertemusling (latin: Cerastoderma edule) er en 40-60 millimeter stor, marin musling, der er udbredt langs Europas kyster. I Danmark er det en af de almindeligste muslinger. Den lever nedgravet få centimeter nede i sandbunden, oftest på lavt vand. Skallerne er mere eller mindre hjerteformede med karakteristiske ribber. Farven er hvid eller gul.

Muslingerne er et vel smagende og sundt skaldyr.

Muslinger er levende så længe de er lukket, se bedst før på labels