Henrik Hammer og holdet har med Geranium formået at lave nok Verdens bedste Gin, som en fantastisk blød og balanceret gin med rene og fyldige frugtige noter, der stadig er tør. Geranium ginen kan derfor blandes både med den traditionelle tonic og de øvrige blandingsmulighed.
Fremstillingen foregår på det berømte Langley Distillery i Birmingham hvor Hammer & Søn udbløder nøje udvalgte botanicals (Urten, blomster, bær) i ren alkohol i min. 2 døgn. Geranium Gin indeholder Enebær, korianderfrø, citronskal, appelsinskal, lakridsrod, cassiabark, angelikarod, orrisrod og selvfølgelig Geranium samt en hemmelig ingrediens som Henrik Hammer ikke røber.
Herefter destilleres blandingen i en over 100 år gammel kobber destillerings apparat der giver et en rund og blød spiritus.
Efter endt destillering tilsættes kildevand fra egen brønd for at få Geranium gin ned på sine 44% Alkohol. Hammer & Son har også fokus på de grønne værdier. Alt lige fra dyrkelsen af ingredienserne til strømmen, der anvendes så vores fælles mach er bæredygtighed
Østers lommekniv "Glyngøre"
Organisk Spansk rødvin Mesta tempranaillo organic
Østers kniv "Livø bredning"
XL Håndpillede rejer 900g
Østerskniv "Thisted bredning"
Østerskniv "Fur sund"
Østerskniv "Skive Fjord"
Skaldyrssæt "Hummergafler, tang, sneglegafler og østerskniv
Østerskniv "Sallingsund"
Black tiger rejer XL (1kg/bt 0,75kg/nt)
Taskekrabbeklør (2kg) kogte
XL Grønlandske Skalrejer 5kg, str.60-80
Østers kniv "Kaas bredning"
4 stk. Muslingegryder
1 spand Poul's Julesild, frigives uge 49-50
JULEGAVEN 1sp. Julesild og 1fl. Portvin - efter den 3. december 2024
Limfjordsmuslinger / Røget i olie
"Prinsens" Musik CD
Banfi Tener Vino Spumante Brut / 6 flasker
Østers kniv "Venø bugt"
J. Moreau & Fils - Chablis (1 fl.)
Champagne Jean Pernet Réserve Brut Grand Cru Chardonnay
Gaveæske 3 fl. OYSTER STOUT
Østerskniv "Løgstør bredning"
OYSTER STOUT 12 fl. (50cl)
1fl. Taylor’s Historical Limited Edition Reserve Tawny Port
Marani Bianco Veronese I.G.T. "Den hvide Amarone" 1. fl.
Mesta Hvidvin Organic " 3 flasker
Mesta Tempranillo Rosé Organic " 3 flasker
Østers, bobler og Østerskniv 









