Champagne Jean Pernet Réserve Brut Grand Cru Chardonnay

Champagne-huset Jean Pernet ligger i Mesnil Sur Oger i hjertet af Champagne. Vingården har været i familiens eje gennem generationer og er i dag på næsten 40 hektar med marker i flere kommuner. Generation efter generation har bidraget aktivt i udviklingen af såvel vingården som egenproduktionen. Vinstokkene er gennemsnitligt over 30 år gamle, og der høstes manuelt. Vinifikation og opbevaring sker i temperaturregulerede kældre, og vinene sælges dels på hjemmemarkedet og dels i mange andre lande både i og uden for Europa.
Fra sølle 1 hektar Grand Cru-marker i Epernay laves der årligt blot 6.000 flasker af denne flotte Réserve Brut Grand Cru Chardonnay Champagne. Jean Pernets Grand Cru-marker har et stort indhold af kalk og fossiller, som her giver Chardonnaydruen en flot mineralitet.
Det er en flot, skarp og fokuseret Champagne, der med sin fine mineralitet og ranke fremtoning virkelig viser, hvad Champagne-området kan – og hvorfor stedet er unikt.
Den skinnende, strågule farve efterfølges af en fokuseret og elegant duft med noter af citrus, lime, sten og kridt. I smagen går den fokuserede stil igen, hvor den brillierer med dens koncentrerede, dybe stil kombineret med en rank og kompleks fremtoning med en lang, sprød og tør eftersmag.
En meget elegant Champagne med fine, vedvarende bobler.
Champagne skal ikke henlægges længe, men bør drikkes inden for 2 år, efter den har forladt producenten.